Spezielle Menüs zum Valentinstag
Le Lassay
Abendessen serviert am 10. und 11. Februar
Restaurant des Hôtel Barrière L'Hôtel du Golf Deauville****
Herz aus halbgegarter Entenleber natur, Apfel-Nuss-Granola, Feigenchutney und lauwarme Brioche.
Gerade angebratene Jakobsmuschel, cremiges Risotto mit Parmesan und geröstetem Sesam, Rote Bete und Beurre blanc.
Liebestrank, Mousseux aus weißer Schokolade, Yuzu-Creme, knuspriges Soba-Sablé und Coulis aus roten Früchten
Gerade angebratene Jakobsmuschel, cremiges Risotto mit Parmesan und geröstetem Sesam, Rote Bete und Beurre blanc.
Liebestrank, Mousseux aus weißer Schokolade, Yuzu-Creme, knuspriges Soba-Sablé und Coulis aus roten Früchten
68 € pro Person ohne Getränke
Le Lassay
Hotel Barrière L'Hôtel du Golf Deauville
Mont-Canisy
14800 SAINT-ARNOULT
Frankreich02 31 14 24 00
Amirauté***
Menü serviert vom 10. bis 14. Februar
Glas Champagner* und Leckereien
Tartar von Jakobsmuscheln mit Zitronen-Balsamico-Creme ODER Kleiner Salat aus dem Périgord
Rinderfilet Wellington in Madeirasauce, Kartoffelgratin mit Steinpilzen und Wintergemüse ODER Duo aus Lachs und Kabeljau mit Garnelenbisque, Pilawreis und Wintergemüse
Tartar von Jakobsmuscheln mit Zitronen-Balsamico-Creme ODER Kleiner Salat aus dem Périgord
Rinderfilet Wellington in Madeirasauce, Kartoffelgratin mit Steinpilzen und Wintergemüse ODER Duo aus Lachs und Kabeljau mit Garnelenbisque, Pilawreis und Wintergemüse
Vanille-Pavlova und aktuelle Früchte
40 € pro Person ohne Getränke
Amirauté Hôtel
Route de Paris
14800 TOUQUES
Frankreich02 31 81 82 83
Les Jardins de Coppélia
Abendessen vom 10. bis 19. Februar
Woche "In Love".
Überraschungsabendessen in vier Teilen zum Thema "Apfel".
Überraschungsabendessen in vier Teilen zum Thema "Apfel".
Abendessen vom 10. bis 19. Februar 2023
75 € pro Person ohne Getränke
75 € pro Person ohne Getränke
Abend "Parenthèse enchantée" (Verzauberte Parenthese)
Abend im Zeichen der Romantik mit einer Geigengruppe, die die schönsten Liebeslieder neu interpretiert + Überraschungsabendessen zum Thema "Apfel" mit einem Champagner-Aperitif*.
Abend im Zeichen der Romantik mit einer Geigengruppe, die die schönsten Liebeslieder neu interpretiert + Überraschungsabendessen zum Thema "Apfel" mit einem Champagner-Aperitif*.
Abendessen am 17. Februar ab 19:30 Uhr.
125 € pro Person ohne Getränke
125 € pro Person ohne Getränke
Aperitif "Happy Love"
Eine Schale rosafarbener Blasen mit Amuse Bouches, um einen magischen Moment um das Kaminfeuer herum zu genießen.
Eine Schale rosafarbener Blasen mit Amuse Bouches, um einen magischen Moment um das Kaminfeuer herum zu genießen.
Vom 10. bis 19. Februar von 18:30 bis 19:30 Uhr.
20 € pro Person
20 € pro Person
Les Jardins de Coppélia
478 Route du Bois du Breuil
14600 PENNEDEPIE
Frankreich09 85 60 23 00
Das 1899
Abendessen serviert vom 11. bis 14. Februar
Restaurant des Manoirs de Tourgéville****
Mise en bouche Langoustine en kadaïf, Avocado mit Limette
Kandierte Entenleber, Apfel mit Pommeau*.
Les Demoiselles de Trouville, rote Karotten à la Dieppoise
Cromesquis aus Bio-Tome "Vache'menbon", junge Salatsprossen
Vanillekugel mit Passionsfruchtkern und Mango.
Kaffee und Mignardises
Kandierte Entenleber, Apfel mit Pommeau*.
Les Demoiselles de Trouville, rote Karotten à la Dieppoise
Cromesquis aus Bio-Tome "Vache'menbon", junge Salatsprossen
Vanillekugel mit Passionsfruchtkern und Mango.
Kaffee und Mignardises
69 € pro Person ohne Getränke
Le 1899 - Les Manoirs de Tourgéville
668 Chemin de l'Orgueil (Weg des Stolzes)
14800 TOURGEVILLE
Frankreich02 31 14 48 68
Le Clos Deauville Saint-Gatien***
Menü serviert am 11. und vom 14. bis 18. Februar
Pfannkuchen mit Lachs, Avocado und Tzatzíki-Sauce
Rinderfilet mit Pfeffersauce
Macaron der Liebenden
Rinderfilet mit Pfeffersauce
Macaron der Liebenden
45 € pro Person ohne Getränke
Hotel Le Clos Deauville Saint Gatien
4 Rue des Brioleurs
14130 SAINT-GATIEN-DES-BOIS
Frankreich02 31 65 16 08
Augusto Chez Laurent
Abendessen serviert am 14. Februar
Feinschmecker-Valentinstag
Mimosencocktail und Amuse-Bouche
Jakobsmuschel-Gravlax mit Rosen und Sternanis, knackigem Rosenrettich und Sellerie, rotem Apfel mit Tandoori ODER Creme-Quiche aus Hummerbisque mit Sahne, Chorizo-Würfeln und Rosenkohl.
Gebratenes Kalbsquasi mit Cidre-Bearnaise-Sauce, Dauphine-Kartoffeln ODER Rotbarbe mit Yuzu-Sauce und emulgiertem Olivenöl, Fenchelpüree und jungen Karotten.
Exotisches Entremet und Makrone nach alter Art.
Kaffee
Jakobsmuschel-Gravlax mit Rosen und Sternanis, knackigem Rosenrettich und Sellerie, rotem Apfel mit Tandoori ODER Creme-Quiche aus Hummerbisque mit Sahne, Chorizo-Würfeln und Rosenkohl.
Gebratenes Kalbsquasi mit Cidre-Bearnaise-Sauce, Dauphine-Kartoffeln ODER Rotbarbe mit Yuzu-Sauce und emulgiertem Olivenöl, Fenchelpüree und jungen Karotten.
Exotisches Entremet und Makrone nach alter Art.
Kaffee
68 € pro Person ohne Getränke
Valentinstag Hummer
Mimosencocktail mit Amuse Bouche
Hummer und knackiges Gemüse, gerollt mit frischem Koriander und Soja-Karamell
Gebratener, geschälter Hummerschwanz mit Augusto-Sauce, Tagliatelle oder Basmatireis.
Exotisches Entremet und Macaron nach alter Art.
Kaffee
Mimosencocktail mit Amuse Bouche
Hummer und knackiges Gemüse, gerollt mit frischem Koriander und Soja-Karamell
Gebratener, geschälter Hummerschwanz mit Augusto-Sauce, Tagliatelle oder Basmatireis.
Exotisches Entremet und Macaron nach alter Art.
Kaffee
75 € pro Person ohne Getränke
Augusto Chez Laurent
27 rue Désiré le Hoc
14800 DEAUVILLE
Frankreich02 31 88 34 49
La Belle Epoque
Abendessen serviert am 14. Februar
Restaurant im Hotel Barrière Le Normandy Deauville*****
Entenstopfleber marmoriert mit Portwein* und Ingwerapfel
Amor aus Jakobsmuschel-Nuss mit Trüffel und geglättetem Püree
Das Herz von Neufchâtel, Rosenbalsamico
Der weiße Diamant
Glas Champagner* zum Dessert, Wasser und Heißgetränk inbegriffen
Amor aus Jakobsmuschel-Nuss mit Trüffel und geglättetem Püree
Das Herz von Neufchâtel, Rosenbalsamico
Der weiße Diamant
Glas Champagner* zum Dessert, Wasser und Heißgetränk inbegriffen
90 € pro Person ohne Getränke
La Belle Epoque
Hotel Barrière Le Normandy Deauville
38 rue Jean Mermoz
14800 DEAUVILLE
Frankreich02 31 98 66 22
Mamma M!a
Abendessen serviert am 14. Februar
Ein Glas Champagner* oder ein Spritz* gratis
Bio-Ei, Kaviar und Kartoffel-Espuma ODER Langustinen-Raviole, Krustentier-Bisque
Kalbsfilet, kräftiger Trüffeljus, Pastinaken und Kastanien ODER Jakobsmuschel, Butternut-Mousseline, Spargel in Tempura, Beurre blanc.
Royal aus Valrhona-Schokolade ODER Dessert Moelleux Mango und Passionsfrucht
Bio-Ei, Kaviar und Kartoffel-Espuma ODER Langustinen-Raviole, Krustentier-Bisque
Kalbsfilet, kräftiger Trüffeljus, Pastinaken und Kastanien ODER Jakobsmuschel, Butternut-Mousseline, Spargel in Tempura, Beurre blanc.
Royal aus Valrhona-Schokolade ODER Dessert Moelleux Mango und Passionsfrucht
59 € pro Person ohne Getränke
Mamma M!a
6-8 Quai de l'Impératrice Eugenie
14800 DEAUVILLE
Frankreich02 31 88 32 52
L'Ecuyer
Abendessen serviert am 14. Februar
Glas Champagner*, Appetizer
Hummerravioli, Muschelsuppe ODER Rindfleisch-Tataki mit Sesam, Würze geräucherte Rote Bete (Ein Glas Beaujolais blanc* oder Chinon rouge*)
Konfierte Lammschulter, Jus in Scheiben geschnitten, Karottenpüree Kurkuma ODER Rotbarbe, roter Camargue-Reis, rote Curry-Emulsion (Ein Glas Menetou-Salon* oder Sancerre blanc*)
Pont L'Evêque von Chez Martin, hausgemachter Trüffel
Schokoladen-Entreme, Karamell mit gesalzener Butter
Hummerravioli, Muschelsuppe ODER Rindfleisch-Tataki mit Sesam, Würze geräucherte Rote Bete (Ein Glas Beaujolais blanc* oder Chinon rouge*)
Konfierte Lammschulter, Jus in Scheiben geschnitten, Karottenpüree Kurkuma ODER Rotbarbe, roter Camargue-Reis, rote Curry-Emulsion (Ein Glas Menetou-Salon* oder Sancerre blanc*)
Pont L'Evêque von Chez Martin, hausgemachter Trüffel
Schokoladen-Entreme, Karamell mit gesalzener Butter
79 € pro Person ohne Getränke
Als Vorschlag: Food & Wine Accords* (2 Gläser Wein) - 18 €.
Als Vorschlag: Food & Wine Accords* (2 Gläser Wein) - 18 €.
L'Ecuyer
77 Rue Louvel et Brière
14800 TOUQUES
Frankreich02 31 81 31 81
Ferme Saint-Siméon Relais & Châteaux*****
Abendessen serviert am 14. Februar
Jakobsmuscheln mit Kohl und Trüffel
St. Petersfisch, Brühe mit geräuchertem Bonito, Ingwer, Zitronengras, Tintenfischsegel und Algen.
Trou normand*
Perlhuhn, Steckrübe, Apfel und Buchweizen
Warmer Neufchâtel, Rote Bete und Estragon
Zitrusfrüchte Champagner Rosé*
Passion Granatapfel
St. Petersfisch, Brühe mit geräuchertem Bonito, Ingwer, Zitronengras, Tintenfischsegel und Algen.
Trou normand*
Perlhuhn, Steckrübe, Apfel und Buchweizen
Warmer Neufchâtel, Rote Bete und Estragon
Zitrusfrüchte Champagner Rosé*
Passion Granatapfel
165 € pro Person ohne Getränke
Hôtel La Ferme Saint Siméon***** - Relais et Châteaux
20 Rue Adolphe Marais
14600 HONFLEUR
Frankreich02 31 81 78 00
Restaurant l'Ephemer
Abendessen serviert am 14. Februar
Appetitanreger: Artischockenherz serviert als Velouté, Blumenkohlkrapfen, Würze aus kandierten Tomaten.
Jakobsmuschel, Austernpilze mit Mandeln, Kürbis mit halbsalziger Butter, marinierte Prairie.
Normannisches Rinderfilet, gegrillter Lauch, Gänseleber-Cromesquis, schwarzer Rettich, marinierte Sardellen.
Liebesapfel
Jakobsmuschel, Austernpilze mit Mandeln, Kürbis mit halbsalziger Butter, marinierte Prairie.
Normannisches Rinderfilet, gegrillter Lauch, Gänseleber-Cromesquis, schwarzer Rettich, marinierte Sardellen.
Liebesapfel
85 € pro Person mit einem Glas Champagner*.
Restaurant L'ÉPHÉMER
Meereskuren
Boulevard de la Cahotte
14360 TROUVILLE-SUR-MER
Frankreich02 31 14 25 74
*Der Missbrauch von Alkohol ist gefährlich für die Gesundheit. Konsumieren Sie in Maßen.
