Dekorative Brauereien
NEUJAHR
Silvester mit Partybevorzugungen, Tanzfläche mit DJ Olivier ab 20 Uhr
NEUJAHRESMENÜ
- ½ Flasche Champagner * und seine süßen Häppchen
- Schatz aus unseren Hinterhöfen, hausgemachte Entenstopfleber, Feigenchutney und warme Brioche
- Délices des Flots, Filet von Saint-Pierre, Saint-Jacques, garnierte Langustine, Zucchini-Flan, Soße nach Dieppoise-Art
- Normannische Frische, Apfelsorbet mit Calvados *
- Royale-Stück, geschmortes Rinderfilet mit Morchelsauce, überbackene Dauphinois
- Regionales Sortiment, Camembert "Père Eugène", Ziegenkäse "Saint Maure de Touraine" und sein Salatbouquet
- Liebkosung des Konditoren, Schokoladen-Pekannuss-Match-Duo, gesalzene Karamellbutter, Mango / Panna-Cotta-Shortbread und seiner Coulis
- Der brasilianische Botschafter, Kaffee und seine Süßigkeiten
- ½ Flasche Wein * (rot, rosé oder weiß)
120 € / Pers.
* Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. In Maßen konsumieren.
NEUJAHR
Mit magischer Animation in Nahaufnahme
NEUJAHRESMENÜ
- Champagnersuppe * und Häppchen
- Foie Gras mit Port * und schwarzem Pfeffer, Feigenkompott
- Blätterteig von Saint-Jacques, Langustinencreme
- Gefrorene Trittfrequenz von Honorine
- Wellington-Rinderfilet, hausgemachter Dauphine-Apfel, Trüffelsaft
- Aumônière aus heißem Camembertkäse und Salat
- Honorine Dessert Farandole: Schwarzwald, norwegisches Omelett, Mandarinen-Kaffeemakrone
- Kaffee und Süßigkeiten
89 € / Pers. (ohne Getränke)
* Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. In Maßen konsumieren.