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Silvester im Casino

DIE BOTSCHAFTER

Casino Barrière Deauville
2, rue Edmond Blanc 14800 Deauville
02 31 98 66 00

www.casino-deauville.com

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NEUJAHR


Deaullywood Silvestershow ab 21 Uhr vom Tom Bréard Orchester bis 3 Uhr

NEUJAHRESMENÜ

- Glas Champagner und Häppchen von Moët et Chandon *
- Herz aus Gravelax-Lachs, Zitronenperle und Arenkha
- ½ pochierter Hummer und Biskuit, Hummer-Streusel-Käsekuchen, Zitronen-Philadelphia-Sahne und Erbsensuppe mit Arenkha Quenelle
- Gebratene Kalbsgrenadinen, zerkleinerte rote Rüben, Kartoffel-Pithiviers mit Trüffel und Trüffel-Kalbsjus
- Pochiertes Steinbuttsteak, Orangenfischbrühe, Gemüsebouquet, Zitrusschale und Kartoffelpüree mit Zitrone
- Der exotische Genuss, cremige Mango- und Passionsfrucht, Vanillecreme, Schokoladenkeks und Kakaosauce
- Kaffee und Süßigkeiten

275 € / Pers. (1/2 Flasche Champagner von Moët et Chandon * / Pers. Enthalten) - 136 € / Kind unter 12 Jahren

* Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. In Maßen konsumieren.

DER BRUMMEL

Casino Barrière Deauville
2, rue Edmond Blanc 14800 Deauville
02 31 98 66 00

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NEUJAHR


Gourmet und tanzen Silvester mit Julien Gritte (Origamist) und DJ Pocket von 21 bis 3 Uhr.

NEUJAHRESMENÜ

- Glas Champagner und Häppchen von Moët et Chandon *
- Rind- und Pilzstamm
- In Gewürzen marinierter Gravelax-Lachs, Rüben-Chutney, Blinis, Brunnenkresse-Creme, Gurke, Shioga-Rübe und Arenkha-Quenelle
- Gebratenes Rossini-Rinderfilet, Foie Gras-Schnitzel, Kastanien- und Goji-Beeren-Blinis, Süßkartoffel-Ana-Kartoffeln, Steinpilze und Trüffelsoße
- Ombrina-Steak, Citrus Viennoise, Heliantis-Püree, Risotto, Lauchfondue, Schellfischbrandade, Hummersauce
- Schokoladen- und Himbeersüße, Himbeermousse und Schokoladenmousse, Dacquois-Keks und bretonisches Shortbread, rote Fruchtcoulis
- Kaffee und Süßigkeiten

195 € / Pers. (1/2 Flasche Champagner von Moët et Chandon * / Pers. Enthalten) - 96 € / Kind unter 12 Jahren

* Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. In Maßen konsumieren.

SCHARFE GRUPPE CASINO

Casino Restaurant
Platz Fanneau 14640 Villers sur mer
02 31 14 44 88

http://villers.groupetranchant.com

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NEUJAHR


Mit Intermezzo ab 20 Uhr

NEUJAHRESMENÜ

- Glas Gaël Poinsot * Champagner, Frische von Saint-Jacques, hausgemachtes Pesto Coulis
- Traditionelle Foie Gras mit Muscat *, paniert mit Bergfrüchten, geröstete Ananas in Chutney, Landbrot mit Feigen
- Gebratenes Wolfsbarschfilet mit kleinen Schalentieren, zitronenweißer Butter und Zucchini mit Kurkumageschmack
- Von uns mariniertes Kalbsmedaillon, Morchelcreme, Kartoffel-Vorspeisen mit kleinem Gemüse
- Volle Schokoladenkiste mit Haselnussstücken, begleitet von Kirschcoulis

75 € / Pers. (ausgenommen Getränke - Partyartikel und ein Glas Champagner * um Mitternacht)

* Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. In Maßen konsumieren.

SCHARFE GRUPPE CASINO

Panoramazimmer
Platz Fanneau 14640 Villers sur mer
02 31 14 44 88

http://villers.groupetranchant.com

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NEUJAHR


Tanzmenü mit den Grands Mômes und Régis Suez im Duo ab 20 Uhr

NEUJAHRESMENÜ

- Hummermedaillon in Schalentiergelee, Korallenstreusel / Foie Gras Millefeuille, geräucherter Entenbrust und Mango / Steinpilzsuppe, leichte Heucreme
- Das höchste von Saint-Pierre mit Vanille und Eisenkraut, Dinkelrisotto
- Ananas-Monbazillac-Sorbet *
- Wachtel gefüllt mit Foie Gras, Kastanienmousseline und gerösteten Feigen, Périgord-Sauce
- Brie nach Nougatin-Art mit Bettlern, gemischtem Grün und Walnuss-Vinaigrette
- Birnenschokoblatt, Ingwer und Orangencoulis

Weißwein: Parallele 45 * oder Rotwein: Château Eyran * ½ Flasche / Person 145 € / Pers. (All inclusive, Partyartikel und ein Glas Champagner um Mitternacht)

* Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. In Maßen konsumieren.