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Menu

Silvester 2020

Weniger als 75 Euro

Ibis Küche

In Deauville

Das Menü wird am 31. Dezember abends serviert
Auswahl an Häppchen
Halbgekochte Entenstopfleber, Feigen- und Veilchenmarmelade
Oder Gravelax-Lachs
Zanderfilet, Zitronensauce, drei Gemüsesorten
Oder Kapaunfondant gefüllt mit Kastanien, Aprikosen, Preiselbeeren, drei Gemüsesorten
Birnen-Karamell-Stamm
Oder Himbeerrosa
Nach vorheriger Reservierung
42 € / Pers. (ohne Getränke) - (Vorspeise: 13 € / Pers. - Hauptgericht: 19.50 € / Pers. - Dessert: 9.50 €)

Die Canopy

In Deauville

Das Menü wird am 31. Dezember abends serviert
Champagner-Aperitif und Vorspeisen
Pastinakenvelouté, Haselnussöl
Delikatesse aus geräuchertem Lachs, Kuchen mit Reihersauce
Oder Entenstopfleber mit Trüffeln
Normannisches Loch
Gebratenes Rinderfilet mit Morcheln, Kartoffeln
Oder ein Stück Wolfsbarsch, Curry-Biskuit, Spinat und Gemüse
Pavlova mit exotischen Früchten
Oder Trilogie von Pralinen
Nach vorheriger Reservierung
75 € / Pers. (ohne Getränke)

DEAUVILLE

Die Canopy

7 Breney Street
14800 DEAUVILLE
France
02 31 88 16 02

L'Odyssée

In Deauville

Das Menü wird am 31. Dezember abends serviert
Zwei Lachs Mousse Verrine
Hausgemachte pochierte Foie Gras, French Toast und Zwiebelchutney
Oder Snacks Jakobsmuscheln, Pesto-Risotto
Gebratenes Bassfilet, weiße Butter und knuspriges Gemüse
Oder geröstete Entenbrust, Waldsauce und ihre "hausgemachten" gratinierten Dauphinois
Knuspriger Pont l'Evêque mit Apfelmus
Gourmet-Teller und sein Glas Champagner *
Kaffee oder Tee

69 € / Pers. (ohne Getränke)

Campanile Deauville

In Saint-Arnoult

Das Menü wird am 31. Dezember abends serviert

Unbegrenztes Buffet
Rossini-Rindersteak, Vitelottes-Fondant mit Mandelstücken und grünen Bohnen
Ou
Gebratene Jakobsmuscheln, Hummerbiskuit, Risotto mit Parmigiano Reggiano und Spargelbündel
Unbegrenztes Dessertbuffet
Nach vorheriger Reservierung
40 € / Pers. (ohne Getränke)

Der kleine Beaumont

Beaumont-en-Auge

Das Menü wird am 31. Dezember abends serviert

Das festliche Buffet
Hummerportion (500 g) geröstete Kräuterbutter, Rösti, Sauce Hollandaise
Oder Rossini-Rinderfilet, Gemüse der Saison, Trüffelsaft
Frischer Ziegenbraten mit Honig und Rosmarin auf einem Bett aus Schwarzbrot
Salatgemüse
Das Wunderbare von Martine Lambert

75 € / Pers. (ohne Getränke)

Le P'tit Beaumont

20 Straße Paradise
14950 BEAUMONT-DE-AUGE
France
02 31 64 80 22

Die gemähte Hecke

In Drubec

Das Menü wird am 31. Dezember abends serviert

Silvesterdinner
Fruchtige Tasse mit Grand Marnier, drei Vorspeisen
Terrine aus frischer Entenstopfleber, kandierter Birne und Lebkuchen
Karamellisierte Apfelgranita mit Calvados
Rinderfilet mit Morchelcreme, Feldkartoffeln
Dunkler Schokoladengenuss, Kaffeecreme
Nach vorheriger Reservierung
60 € / Pers. (ohne Getränke)