Le Côté Royal

Das Côté Royal im Herzen des Hôtel Barrière Le Royal Deauville ist ein Ort der Raffinesse und Eleganz. Die majestätischen Fenster, die langen Plisseevorhänge, die Holzvertäfelung und das kostbare und einladende Ambiente versetzen Sie für den Moment einer Mahlzeit in eine andere Zeit.

Hier genießt man eine Küche, die dem Rahmen gerecht wird, voller Finesse und in einem "brasserinomischen" Geist, wie es der Chefkoch Eric Provost so treffend formuliert. Éric Provost stammt aus dem Departement Sarthe und hat in den größten Küchen und an der Seite von Michel Rostang, Alain Senderens oder Joël Robuchon gearbeitet. Seine Küche ist ein Bezugspunkt für Feinschmecker. Sie entwickelt sich im Laufe der Jahreszeiten, ist puristisch und überraschend.