Brasserie Le Central

Le Central, die emblematische Brasserie und Institution in Trouville, ist unveränderlich, beruhigend, einladend und lächelnd. Auf der Sonnenterrasse gegenüber dem berühmten Fischmarkt von Trouville hat man hier seine Gewohnheiten, mit Freunden oder der Familie.

Hochburg des "guten Essens" in der Normandie. Meeresfrüchte und Muscheln stehen hier an erster Stelle, Fisch in Scheiben geschnitten, Rochenflügel mit Kapern, gegrillter Steinbutt mit Sauce Hollandaise, Seezunge Müllerin Art, Miesmuscheln in Marinier- oder Sahnesoße, frittierter Stint oder Tintenfisch, Merlan Colbert Art, normannisches Kalbsschnitzel, Kutteln nach Caener Art, Kalbsleber und nicht zu vergessen die hausgemachten Desserts und Gebäckstücke!