Le Central Brauerei

Emblematische Brasserie und Institution der Trouvillaise, Le Central, unveränderlich, beruhigend, einladend, lächelnd. Volle Sonnenterrasse, gegenüber dem berühmten Fischmarkt von Trouville, haben wir unsere Gewohnheiten, mit Freunden oder Familien.

Normannische Bastion „gut essen“. Meeresfrüchte und Schalentiere stehen im Mittelpunkt, geschnittener Fisch, Rochenflügel mit Kapern, gegrillter Steinbutt mit Sauce Hollandaise, Seezunge Meunière, Muscheln marinière oder mit Sahne, gebratener Stint oder Tintenfisch, Wittling nach Colbert-Art, Kalbskotelett aus der Normandie, Kutteln nach Caen-Art, Kalbsleber, ganz zu schweigen von den hausgemachten Desserts und Mehlspeisen!