NEUJAHR

Deaullywood Silvestershow ab 21 Uhr vom Tom Bréard Orchester bis 3 Uhr

NEUJAHRESMENÜ

- Glas Champagner und Häppchen von Moët et Chandon *
- Herz aus Gravelax-Lachs, Zitronenperle und Arenkha
- ½ pochierter Hummer und Biskuit, Hummer-Streusel-Käsekuchen, Zitronen-Philadelphia-Sahne und Erbsensuppe mit Arenkha Quenelle
- Gebratene Kalbsgrenadinen, zerkleinerte rote Rüben, Kartoffel-Pithiviers mit Trüffel und Trüffel-Kalbsjus
- Pochiertes Steinbuttsteak, Orangenfischbrühe, Gemüsebouquet, Zitrusschale und Kartoffelpüree mit Zitrone
- Der exotische Genuss, cremige Mango- und Passionsfrucht, Vanillecreme, Schokoladenkeks und Kakaosauce
- Kaffee und Süßigkeiten

275 € / Pers. (1/2 Flasche Champagner von Moët et Chandon * / Pers. Enthalten) - 136 € / Kind unter 12 Jahren

* Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. In Maßen konsumieren.