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Artikelbezeichnung:
DER SLEIPNIR
Artikeltext:

46 rue Mirabeau 14800 Deauville
02 31 98 51 66

sleipnir14800@gmail.com

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NEUJAHR


NEUJAHRESMENÜ

- Norman Kir mit Vorspeisen
- Gebratenes frisches Foie Gras-Schnitzel mit Ziegencreme, einem Durcheinander junger Triebe oder einem Teller mit schottischem Räucherlachs, roher Bauerncreme von Borniambuc oder 6 Bußgeldern Nr. 2 von Blainville-sur-Mer
- Rinderfilet (normannische Rasse) nach Rossini-Art mit Pommeau-Sauce *, Grenaille-Kartoffeln, Bündel grüner Bohnen oder Wolfsbarschfilet mit jungfräulicher Sauce, Kartoffeln mit Seetang oder Kapaun-Confit mit Todestrompeten auf einem lockigen Bett
- Teller mit Käse aus der Normandie (Camembert mit Rohmilch, Livarot, Pont L'Evêque) oder Tiramisu mit weißer Schokolade und Himbeere oder feiner Apfelkuchen mit Schlagsahne und gesalzenem Butterkaramell
- Ein Glas Champagner *

69 € / Pers. (ohne Getränke)

* Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. In Maßen konsumieren.