NEUJAHR

- Vorspeisen
- Scharfer Jakobsmuscheltartar, Kurkuma-Sirup oder Profiteroles mit Foie Gras und Zwiebelconfit oder Meeresfrüchteplatte
- Chateaubriand-Rinderfilet, vollmundiger Morchelsaft oder Sohle, gefüllt mit Flusskrebsen, Champagnersauce * oder gerösteten Wachtelfilets mit Honig und Trauben
- Käseplatte
- Dessert Farandole
- Ein Glas Champagner *

69 € / Pers.

KINDERMENÜ (BIS ZU 10 JAHREN)
- Geräucherter Lachs oder eine Scheibe Foie Gras
- Rinderfilet, Kartoffelpüree in Trüffelöl oder Wolfsbarschfilet, Pfeffersauce und Reispilaf
- Brioche French Toast, Karamelleis oder Schokoladenherz

30 € / Kind (ohne Getränke)

* Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. In Maßen konsumieren.