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01. Oktober 2019

Le Cyrano tritt dem inDeauville-Netzwerk bei

Nathalie und Laurent Amiard sind dem Netzwerk der inDeauville-Mitglieder beigetreten. Ihre Bar, Restaurant und Tabakladen befindet sich im Kirchenviertel. Es handelt sich um eine große, belebte Terrasse und ein hübsches Bar-Restaurant, dessen Dekoration eine Hommage an die Welt der Pferde ist, die es zu ihrem Hauptquartier gemacht haben. Hier haben die Cracks ihr Porträt an der Wand und der Galopp den richtigen Rhythmus!

Nathalie und Laurent Amiard sind ständig auf der Suche nach Zigarren mit neuen oder unbekannten Geschmacksrichtungen, um ihre Kunden, die ihrem Humidor sehr treu sind, zu erfreuen.

Früher und heute

Das Cyrano, das lange Zeit Chez Joe Germain hieß, war ursprünglich ein Hotel, Restaurant, Bar und Tabakladen.
Später wurden die achtzehn Hotelzimmer in achtzehn kleine Studios und das Restaurant in einen Barraum umgewandelt. Der Geist blieb trotz allem und über das ganze Jahrhundert hinweg erhalten. Das Cyrano blieb der Treffpunkt für Pferdeliebhaber, die sich beruflich mit Pferden beschäftigen, die wetten und die den Pferdesport so nah wie möglich erleben wollen. Von 7 Uhr morgens ( 6.30 Uhr im Sommer) bis 14 Uhr nachmittags treffen sich täglich etwa 150 Stammgäste an der Bar, um die aktuellen Pferde- und Reitsportnachrichten zu lesen und ihre Wetten zu verfeinern. "Eine Familie", mit der Nathalie, Laurent und ihre sechs Angestellten zusammenleben und Freuden und Sorgen teilen, die oft mit den Pferden verbunden sind, deren Geschichten sie verfolgen.

Ihr Werdegang
Sie haben das Cyrano vor 15 Jahren gekauft. Sie stammen aus dem Département Eure und hatten ursprünglich geplant, drei Jahre zu bleiben, da ihnen dieser harte Beruf auf Dauer unvorstellbar erschien. Sie hatten jedoch nicht mit der Lebensqualität in Deauvillaise gerechnet, die ideal für ihre beiden schulpflichtigen Kinder ist, die nur zwei Häuserblocks vom Cyrano und dem Strand entfernt sind, an dem sie ihre Sommer verbringen werden. Sie haben die Zeit nicht verstreichen lassen und Deauville und seine touristische Dynamik liebgewonnen, die sie sich nicht mehr vorstellen können zu verlassen.

Le Cyrano, Archivbild
Le Cyrano, Deauville
Le Cyrano, Fassade, Deauville

Schlüsseldatum: 2014

Das Jahr, in dem die Schule von Grund auf renoviert wurde. Mehrere Monate Bauarbeiten folgten aufeinander, mit der Angst, dass die Kunden andere Gewohnheiten annehmen würden. Aber nein, sie kamen alle sofort nach der Eröffnung wieder.
Sie wählten eine Dekoration, die mit dem Lokal, seiner Geschichte und seinen Kunden übereinstimmte. Das Pferd wird in Vintage-Details und an den Wänden geehrt. Gegenstände aus einer anderen Zeit, schwarze Holzmöbel, Ledersessel: Der Ort ist sowohl für Frühaufsteher als auch für Touristen auf der Durchreise einladend und gemütlich. Im Sommer kommen viele Engländer hierher. Viele schätzen den Zigarrenkeller, eine echte Leidenschaft der Besitzer des Lokals, die nicht zögern, die Welt zu bereisen, um neue Produktionen zu entdecken.
 
Kulinarische Überzeugungen
Sie beanspruchen eine Küche "wie zu Hause" aus lokalen, einfachen und qualitativ hochwertigen Produkten. Das Fleisch wird von einem Verband aus der Normandie gekauft. Für Gemüse geht Nathalie über die Straße und kauft auf dem Biomarkt am Donnerstag ein. Es kommt vor, dass sie einen Großteil des Standes der einzigen Gemüsebäuerin aus der Mancha abräumt. Das Sahnehäubchen ist ein durchgehender Service, der jeden Tag bis 20 Uhr angeboten wird.
Le Cyrano, Deauville
Le Cyrano, Deauville
Le Cyrano, Deauville
Praktische Infos

um im Cyrano zu Mittag zu essen oder etwas zu trinken

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