WEIHNACHTEN

Gourmet Silvester in der "Belle Epoque" in Begleitung von Bianca und ihrem Gitarristen (Soul, Jazz, Pop und Weihnachtsstandards)

NEUJAHRESMENÜ

- Champagnercocktail *
- Tarama mit Trüffel und Kuchen mit Schnittlauchcreme
- Gillardeau-Auster und pochierter Kaviar in Gelee
- Entenstopfleber in natürlichem Zustand gekocht, Birnen-Quitten-Confit, Feigenbrot
- Gebratene Jakobsmuscheln, feines Linsenvelouté mit schwarzem Trüffel
- Traditioneller Bauernkapon, in halber Trauer mit schwarzem Trüffel, neuen Kartoffeln, Schwarzwurzeln, Pastinaken und Albufera-Sauce gekocht
- Schokoladen-Weihnachtsplätzchen
- Kaffee und Süßigkeiten

230 € / Pers. (1/2 Flasche Champagner Veuve Clicquot Vintage 2008 * / Pers. Inklusive) - 115 € / Kind unter 12 Jahren

KINDERABEND

- Magische Weihnachten mit dem Zauberer Aurélien
- Magischer Cocktail, Vorspeisenbuffet
- Warme Gerichte, Beilagen
- Dessertbuffet und Weihnachtslog
- Champomy, Fruchtsaft, Limonaden, Mineralwasser

65 € / Kind von 4 bis 12 Jahren - von 19 bis 1 Uhr in der Deauville Lounge

BRUNCH VOM 25. DEZEMBER

- Glas Champagner Veuve Clicquot Vintage 2008 *
- Ein halber Pariser Hummer pro Person
- Meeresfrüchte, Austern, Langustinen
- Vorspeisenbuffet mit Foie Gras, geräuchertem Lachs, heißem und kaltem Geflügel und Fisch, Auswahl an Wurstwaren aus der Normandie
- Auto mit geschnittenem Fleisch in Scheiben schneiden
- Auswahl an warmen Gerichten
- Dessertbuffets
- Wein und Kaffee

140 € / Pers., 70 € / Kind unter 12 Jahren - ab 13 Uhr

* Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. In Maßen konsumieren.