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ANEKDOTEN ZU ST. JACQUES MUSCHELN 

Die Jakobsmuschel, während der Pilgerfahrten nach Santiago de Compostela, war ein Schutzschild auf ihren Taschen, sowie ein Beweis für die Reise, denn die Pilger sammelten sie während ihres Spaziergangs an den Stränden ein, es wird auch gesagt, dass die Muscheln als Behälter zum Essen und Trinken. 

Heute wird die Jakobsmuschel gesucht, gekocht, neu besucht, gefeiert!

Sie haben Augen! 

 

Forscher des Weizmann-Instituts in Israel haben in der Fachzeitschrift Science eine erstaunliche Studie veröffentlicht.

Die Jakobsmuscheln hätten am Rand der Schale Augen mit einem Durchmesser von etwa 1 mm. Dies sind mehrere konkave Spiegel, die Licht zurück auf die Netzhaut des Tieres reflektieren, anstatt zwei biologische Linsen wie bei Menschen oder Tieren. Dieses aus Würfeln bestehende Spiegelsystem ähnelt tatsächlich den Spiegeln großer Teleskope.

Die Jakobsmuschel hat ein sehr weites Sichtfeld, etwa 250 Grad. Die große Komplexität des Sehorgans der Jakobsmuschel ist eine der anspruchsvollsten, die wir kennen! 

Die Schale ist zwittrig

 

Wie viele Weichtiere praktiziert die Jakobsmuschel der Gattung Pecten Hermaphroditismus. Es ist ein synchroner Hermaphroditismus, das heißt, das Tier produziert gleichzeitig die beiden Arten von Gameten: männliche und weibliche (Spermatozoen und Eizellen).

Wenn Sie eine Jakobsmuschel kaufen, gibt es zwei Teile: den Adduktorenmuskel der Schale, eine Art runde weiße Säule mit feinem Geschmack, und die "Koralle", die manchmal entfernt wird, weil sie etwas weniger schmackhaft ist.