Geschichte 3: Probieren Sie die Normandie
Boulard Calvados

Die Normandie ist die emblematische Region des Apfels:
es kommt in all seinen Formen vor, einschließlich einer Variation
mehrere goldene Geister, um die uns die ganze Welt beneidet.
Ein weiteres gastronomisches Erbe par excellence, normannischer Käse
machen den Ruf des Terroirs
als hoher Ort
der französischen Gastronomie.

Stöbern Sie in den Brennereien

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Le Apfelwein*, das Calvados* und der Knopf* sind alle drei in ihrem Herstellungsprozess miteinander verbunden, aber alle haben Geheimnisse, die wir beim Besuch von Weingütern und Brennereien entdecken, in denen Äpfel vor Ort geerntet, gepresst und gebraut werden. Eine beschilderte touristische Route von 40 km, die Apfelwein-Route, überquert die normannischen Straßen, vorbei an den schönsten Herrenhäusern, Schlössern und Dörfern, um etwa zwanzig Erzeuger zu treffen, die die Türen ihrer Keller öffnen.

* Alkoholmissbrauch ist gefährlich für Ihre Gesundheit, konsumieren Sie in Maßen.

Die Familie und handwerkliche Calvados Christian Drouin BrennereiCalvados Christian Drouin
Die Familie und handwerkliche Brennerei Calvados Christian Drouin © Calvados Christian Drouin
Probieren Sie die normannischen PDO-Käse

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Es gibt nicht weniger als vier normannische PDO-Käse: den Camembert, der berühmteste normannische Käse, der Livarot, auch "der Oberst" genannt mit seinen fünf Streifen getrocknetem Schilf, dem Pont-l'Evêque, einzigartiger quadratischer Käse mit gelber oder oranger Rinde und dem Neufchâtel, erkennbar an seiner Herzform. Monatelang grasende normannische Kühe, die cremige Milch produzieren, langsame und schonende Reifung, das sind die Geheimnisse dieser geschmeidigen Weichkäse.

Serie "Gastronomie" von Audrey Corregan für das Festival Planches Contact 2013 (links), der Livarot und seine fünf Streifen aus getrocknetem SchilfAudrey Corregan / Käserei Livarot
Serie "Gastronomie" von Audrey Corregan für das Festival Planches Contact 2013 (links), der Livarot und seine fünf getrockneten Schilfstreifen © Audrey Corregan / Fromagerie de Livarot
Um weiter zu kommen, folgen Sie der Apfelwein-Route

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Die Cidre-Route ist eine echte Postkarte der Normandie und insbesondere des Pays d'Auge, einer idyllischen Umgebung, die mit Schlössern, Herrenhäusern, Fachwerkhäusern und Apfelfeldern geschmückt ist. Es verbindet durch malerische Straßen charmante Dörfer wie z Cambremer, Beuvron-en-Auge ou Bonnebosq. Im Herzen des geografischen Gebiets der Appellation d'Origine Protégée (AOP) Cidre Pays d'Auge gelegen, arbeiten dort rund zwanzig Apfelweinproduzenten und sind mit "Cru de Cambremer"-Schildern gekennzeichnet. Entdecken Sie sie und treten Sie ohne zu zögern ein!

Die Apfelweinroute
Um weiter zu kommen, folgen Sie der Apfelwein-Route
Adressbuch

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Bill Place Farm
The Place Bill, Straße D118,
14910 BLONVILLE-SUR-MER
Telefon: + 33 (0) 2 31 87 41 24
Verkauf von Calvados*, Pommeau*, Poiré*, Cidre*, Apfelsaft
und Birnen in einer Apfelweinfarm, die im ökologischen Landbau betrieben wird.

 Mehr Informationen 
 

Croix Solier Farm
260 Kreuzweg Solier,
14800 TOURGEVILLE
Telefon: +33 (0) 2 31 98 14 50 /
+ 33 (0) 6 83 44 46 42
Verkauf von altem Calvados* Farmer AOC der Exzellenz,
Fruchtsaft, Pommeaux*, Birnen- und Calvados-Kirschen.

 Mehr Informationen 
 

Busnel-Brennerei
Lisieux-Straße,
27260 CORMEILLES
Tel. : + 33 (0) 2 32 57 38 80
Führung durch die Brennerei mit Verkostung.

 Mehr Informationen 
 

Domäne de la Pommeraie
Die Stadt,
14600 GONNEVILLE-SUR-HONFLEUR
Tel. : + 33 (0) 2 31 89 20 11

Führung durch das Weingut mit Verkostung.

 Mehr Informationen 
 

Die französische Spiriterie - Château du Breuil
Die Journalisten,
14130 BREUIL-EN-AUGE
Tel. : + 33 (0) 2 31 65 60 00
- +33 (0) 2 31 65 60 06
Gruppen- oder private Führungen durch die Brennerei
mit Verkostung, Calvados*-Verschnittkurs.

Herrenhaus von Apreval
15 Mesliers Road,
14600 PNNEDEPIE
Tel. : + 33 (0) 2 31 14 88 24
Führung durch das Apfelweinhaus mit Verkostung, Unterricht
Mischung aus Calvados*, Picknickkörbe aus regionalen Produkten (im Sommer).

 Mehr Informationen 
 

Calvados Christian Drouin
1895 Route de Trouville,
14130 PONT-L'EVEQUE
Tel. : + 33 (0) 2 31 64 30 05
Selbstgeführte Besichtigung oder private Führung durch die Brennerei mit Verkostung,
Calvados-Mischkurs,
Picknickkörbe von Juni bis September.

 Mehr Informationen 
 

Calvados Père Magloire Die Erfahrung
Trouville-Straße,
14130 PONT-L'EVÊQUE
Tel. : + 33 (0) 2 31 64 30 31
Multisensorischer Besuch mit Verkostung von Likören* aus dem Magloire-Keller.

 Mehr Informationen 
 

Von Blonville nach Parma
39 Avenue Michel d’Ornano,
14910 BLONVILLE-SUR-MER
Tel. : + 33 (0) 7 81 85 56 47

 Mehr Informationen 
 

Der feine Mund
8 rue du Général de Gaulle,
14910 BLONVILLE-SUR-MER
Telefon: + 33 (0) 9 88 58 49 94

 Mehr Informationen 

MB Lebensmittelgeschäft
3 rue Gabrielle Chanel,
14800 DAUVILLE

 Mehr Informationen 
 

MB Fromagerie
62 rue Gambetta
14800 DAUVILLE
Tel. : + 33 (0) 9 67 60 53 03

 Mehr Informationen 
 

Die Molkerei der Normandie
31 rue Michel d'Ornano,
14640 VILLERS-SUR-MER
Tel. : + 33 (0) 2 31 88 85 72

 Mehr Informationen 
 

Das Käsedorf - Fromagerie Graindorge
42 rue du Général Leclerc
14140 LIVAROT-PAYS-D'AUGE
Tel. : + 33 (0) 2 31 48 20 10
Besuch der Schaukäserei mit Verkostung (Käsebar im Sommer).

 Mehr Informationen 

 

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+ 33 (0) 2 31 14 40 00
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Residenz der Uhr
Kaiserin Eugenie Kai
14800 Deauville
Siehe Öffnungszeiten

VILLERS-SUR-MER-TOURISMUS
Platziere Jean Mermoz
14640 Villers-sur-Mer
Siehe Öffnungszeiten

TOURISMUS BLONVILLE-SUR-MER
32 bis avenue Michel d'Ornano
14910 Blonville-sur-Mer
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VILLERVILLE-TOURISMUS
40 rue du Général Leclerc
14113 Villerville
Siehe Öffnungszeiten

JEDER TOURISMUS
20 Platz Lemercier
14800 Hauben
Siehe Öffnungszeiten

TOURGÉVILLE TOURISMUS
Louis Delamare Promenade
(hinter der Erste-Hilfe-Station)
14800 Tourgeville
Siehe Öffnungszeiten