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Artikelbezeichnung: 
AUBERGE DE LA SOURCE ****
Artikeltext: 

Chemin du Moulin 14600 Barneville-La-Bertran
02 31 89 25 02

www.auberge-de-la-source.fr

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NEUJAHR


NEUJAHRESTAGSMENÜ

- Entenstopfleber mit Calvados * und Port *, Zwiebelconfit mit Grenadine
- Gefüllt mit Hummer mit Babyspinat und Schalentieren, Korallenwiener, Vanillebiskuit mit Orange
- Gebratener Eberrücken, süß-saurer Pastinaken, Grand-Veneur-Sauce *; Mangold und eingelegter Kohl
- Gebratener Camembert, Lammsalatblätter, Calvados * Karamell und altmodisches Trockenfruchtbrötchen
- Himbeerschokolade, Rosenwasser, Mandelkeks, Sauerkirschmousseline und Bonbonsorbet

Vollständiges Menü: 52 € / Pers. (ohne Getränke) - 39 € / Pers. (ohne "Hummerfüllung" und ohne Getränke)

 

* Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. In Maßen konsumieren.