Führung durch Calvados Christian Drouin

Erleben Sie ein Eintauchen in die Geschichte des Calvados! In einem Bauernhaus mit der für das Pays d'Auge typischen Architektur aus dem 17. Jahrhundert teilt das Familienunternehmen Calvados Christian Drouin seine Leidenschaft und die Geheimnisse der Destillation mit den Besuchern.
In den weitläufigen Obstgärten, die die Gebäude umgeben, können Sie zwischen den hochstämmigen Apfelbäumen, die alle zehn Meter gepflanzt sind und in denen rund 30 verschiedene Sorten von Cidre-Äpfeln gedeihen, spazieren gehen und dabei das Bauernhaus, seine Bouillerie, sein Waschhaus und seinen renovierten Brotbackofen bewundern. Anschließend geht es weiter zur Kelterei, wo die Ernte der Äpfel von September bis Dezember, die Kunst des Brauens und die Destillation in der imposanten 2500 Liter fassenden Destillieranlage mit Bügelverschluss erläutert werden. Als unverzichtbarer Schritt, um die Alkoholmoleküle von denen des Wassers zu trennen, reift der Schnaps anschließend in Eichenfässern, dem Holz, das Farbe und Aromen verleiht. Nicht weniger als 1200 Fässer, die früher mit Calvados, Sherry, Portwein oder Banyuls gefüllt waren, lagern in den Reifekellern und ermöglichen es, einzigartige Mischungen zu kreieren.
Und was wäre ein Besuch in einer Destillerie ohne eine Kostprobe der Spirituosen? Sie können sich in die Kunst der Verkostung von Calvados, aber auch von Pommeau de Normandie, Cidre, Poiré und sogar Gin einführen lassen.

Abfahrt der Tour: alle 45 Minuten (letzte Abfahrt vormittags um 11 Uhr und nachmittags um 17 Uhr).
*Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich. Konsumieren Sie ihn in Maßen.