Geschichte 3: Probieren Sie die Normandie
Boulard Calvados

Normandie ist die emblematische Region des Apfels,
es kommt in all seinen Formen vor, einschließlich einer Variation
mehrere goldene Geister, um die uns die ganze Welt beneidet.
Ein weiteres gastronomisches Erbe par excellence, normannischer Käse
machen den Ruf des Terroirs
als hoher Ort
der französischen Gastronomie.

Stöbern Sie in den Brennereien

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Le Apfelwein*, das Calvados* und der Knopf* sind alle drei in ihrem Herstellungsprozess miteinander verbunden, aber alle haben Geheimnisse, die wir beim Besuch von Weingütern und Brennereien entdecken, in denen Äpfel vor Ort geerntet, gepresst und gebraut werden. Eine beschilderte touristische Route von 40 km, die Apfelwein-Route, überquert die normannischen Straßen, vorbei an den schönsten Herrenhäusern, Schlössern und Dörfern, um etwa zwanzig Erzeuger zu treffen, die die Türen ihrer Keller öffnen.

* Alkoholmissbrauch ist gefährlich für Ihre Gesundheit, konsumieren Sie in Maßen.

Die Familie und handwerkliche Calvados Christian Drouin BrennereiCalvados Christian Drouin
Die Familie und handwerkliche Brennerei Calvados Christian Drouin © Calvados Christian Drouin
Probieren Sie die normannischen PDO-Käse

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Es gibt nicht weniger als vier normannische PDO-Käse: den Camembert, der berühmteste normannische Käse, der Livarot, auch "der Oberst" genannt mit seinen fünf Streifen getrocknetem Schilf, dem Pont-l'Evêque, einzigartiger quadratischer Käse mit gelber oder oranger Rinde und dem Neufchâtel, erkennbar an seiner Herzform. Monatelang grasende normannische Kühe, die cremige Milch produzieren, langsame und schonende Reifung, das sind die Geheimnisse dieser geschmeidigen Weichkäse.

Serie "Gastronomie" von Audrey Corregan für das Festival Planches Contact 2013 (links), der Livarot und seine fünf Streifen aus getrocknetem SchilfAudrey Corregan / Käserei Livarot
Serie "Gastronomie" von Audrey Corregan für das Festival Planches Contact 2013 (links), der Livarot und seine fünf getrockneten Schilfstreifen © Audrey Corregan / Fromagerie de Livarot
Um weiter zu kommen, folgen Sie der Apfelwein-Route

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Die Apfelweinroute ist eine echte Postkarte der Normandie und insbesondere des Pays d'Auge, einer idyllischen Umgebung mit Schlössern, Herrenhäusern, Fachwerkhäusern und Apfelbaumfeldern. Sie verbindet charmante Dörfer wie Cambremer, Beuvron-en-Auge oder Bonnebosq durch malerische Straßen. Im Herzen des geografischen Gebiets der geschützten Ursprungsbezeichnung (g.U.) Cidre Pays d'Auge arbeiten dort etwa zwanzig Apfelweinhersteller und sind mit Schildern "Cru de Cambremer" gekennzeichnet. Finde sie und betrete sie ohne zu zögern!

Die Apfelweinroute
Um weiter zu kommen, folgen Sie der Apfelwein-Route
Adressbuch

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Calvados Erfahrung
Trouville-Straße,
14130 PONT-L'EVÊQUE
Tel. : + 33 (0) 2 31 64 30 31
Multisensorische Führung durch die Geschichte der Normandie mit Verkostung von Likören * aus der Magloire-Höhle.


 Mehr Informationen 

 

Herrenhaus von Apreval
15 Mesliers Road,
14600 PNNEDEPIE
Tel. : + 33 (0) 2 31 14 88 24
Führung durch das Familiengut und seinen Obstgarten in der Appellation Biolandbau mit Verkostung. Verkauf von Calvados, Apfelwein, Pommeau und Saft. Picknickkörbe mit regionalen Produkten (im Sommer).

 Mehr Informationen 

 

Die Molkerei der Normandie
31 rue Michel d'Ornano,
14640 VILLERS-SUR-MER
Tel. : + 33 (0) 2 31 88 85 72

Entdecken Sie die besten Käse und Cremes des Pays d'Auge, begleitet von Apfelwein gU, Platten mit Aufschnitt und Käse, Lebensmittel, Teurgoule und anderen Desserts.

 Mehr Informationen 

Château du Breuil
Die Journalisten,
14130 BREUIL-EN-AUGE
Tel. : + 33 (0) 2 31 65 60 00
Gruppen- oder private Führungen durch die Brennerei mit Verkostung, Workshop, Sound- und Lichtshow.

 

Croix Solier Farm
260 Kreuzweg Solier,
14800 TOURGEVILLE
Telefon: +33 (0) 2 31 98 14 50 /
+ 33 (0) 6 83 44 46 42
Verkauf von alten Calvados * Bauern AOC der Exzellenz, Fruchtsäfte, Pommeaux *, Birnen und Kirschen mit Calvados.

 Mehr Informationen 

 

MB Fromagerie
62 rue Gambetta
14800 DAUVILLE
Tel. : + 33 (0) 9 67 60 53 03
Eine große Auswahl an emblematischen Käsesorten aus der französischen Region oder aus den Nachbarländern. Die Käse werden von einem Käser von Meilleur Ouvrier de France ausgewählt.

 Mehr Informationen 

Calvados Christian Drouin
1895 Route de Trouville,
14130 PONT-L'EVÊQUE
Tel. : + 33 (0) 2 31 64 30 05
Gruppen- oder private Führung durch die Brennerei mit Verkostung, Picknickkörben.

 

Bill Place Farm
Die Platzrechnung,
14910 BLONVILLE-SUR-MER
Telefon: +33 (0) 2 31 87 41 24 /
+ 33 (0) 6 71 54 79 91
Verkauf von Fruchtsäften, Apfelwein*, Calvados*, Pommeau*, Poiré*, Calvados * Kirschen vom Bauernhof Apfelwein.

 Mehr Informationen 

 

Das Käsedorf - Fromagerie Graindorge
42 rue du Général Leclerc
14140 LIVAROT-PAYS-D'AUGE
Tel. : + 33 (0) 2 31 48 20 10
Interaktive und digitale Führung durch die Käserei, um die Produktionsschritte der vier normannischen DOP-Käse und Verkostung zu verfolgen (Käsebar im Sommer).

 Mehr Informationen 

21 wesentliche

zu teilen
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Kontaktieren Sie uns:
+ 33 (0) 2 31 14 40 00
info@indeauville.fr


Unsere Tourist-Informationen:

DEAUVILLE-TOURISMUS
Residenz der Uhr
Kaiserin Eugenie Kai
14800 Deauville
Siehe Öffnungszeiten

VILLERS-SUR-MER-TOURISMUS
Platziere Jean Mermoz
14640 Villers-sur-Mer
Siehe Öffnungszeiten

TOURISMUS BLONVILLE-SUR-MER
32 bis avenue Michel d'Ornano
14910 Blonville-sur-Mer
Siehe Öffnungszeiten

VILLERVILLE-TOURISMUS
40 rue du Général Leclerc
14113 Villerville
Siehe Öffnungszeiten

JEDER TOURISMUS
20 Platz Lemercier
14800 Hauben
Siehe Öffnungszeiten

TOURGÉVILLE TOURISMUS
Louis Delamare Promenade
(hinter der Erste-Hilfe-Station)
14800 Tourgeville
Siehe Öffnungszeiten